酒店洗滌設備的洗滌過程是在水、洗滌劑、機械力、溫度等因素的綜合作用下完成的。
    日常生活中，人體自身的分泌物（一般成年人每天自身約分泌6-12克污垢）、和環(huán)境接觸污染等造成了衣服臟污。按其性質(zhì)可分為固體顆粒、油脂和可溶于水的物質(zhì)。這些污垢一般并不單一的附著在織物上，而是形成復合體或化合物，粘附在衣物上，這是一種機械附著；另外，微小質(zhì)點間相互存在吸引力，促使污垢與織物分子間形成化學結合。總之，衣物上的污垢與織物之間存在著各種結合力。
     洗滌設備的洗滌過程就是破壞這些結合，削弱他們之間的吸力，使他們相互脫離的過程。由于波盤或滾筒或攪拌翼作定時的正、反高速旋轉，洗滌液被劇烈的攪動，衣服隨水流不斷旋轉，上下翻滾（在滾筒式洗衣機中，衣服不斷地從一定高度被拋下，并形成自轉）。衣服與衣服之間、衣服與水流之間、衣服與缸壁之間形成沖擊和揉搓。大型洗滌設備使這種機械攪拌、拋擲、揉搓、沖擊和洗滌劑的潤濕、乳化、分散等因素的綜合作用下，衣物上的油脂、灰塵等污垢逐漸被拉下來，卷入水中。再經(jīng)過清水漂洗，就十分干凈了。更后在脫水缸中，由離心力作用將衣物甩干后，即可取出曬干或用烘干機烘干。